こういう教室です

Sucre a la neigeの教室では
 

おうちで出来る、こだわりパン屋さんレベルのパンの作り方をちゃんとお教えします
 
小麦粉の値段が急騰してる中、パンのお値段も上がってますが
おうちで作れるようになったら、やっぱり少しお得!!
ちゃんと材料を選んで、腕を上げたら・・あのお店の一個200円のクロワッサンそっくりのものだって
いっぺんに6個もできちゃう!!

ただ手順を教えるのではなく、どうしたらよりおいしくまで教えるので、皆さん通われてるうちに、自宅で作るパンが美味しくて、買いに行かなくなっちゃった とよく聞きます。

材料も自分で使いたいもので美味しく、作るコツもちゃんと説明するので
安心の使いたい材料で、体に気を使ったパンも自由自在にできるようになります

 

講師資格講座について

 
パンを教えるということに、国や県が定める免許や資格は要りません。
そこで、Sucre a la neige では 講師になれる人を育てるにあたって、こう考えます。
 
★おいしいパンが好きで、おいしいパンを作ることが好きなこと
1、材料、器具、ベーカーズパーセント、製法について正しく幅広い知識をもち、応用できること
2、材料の知識を活用してオリジナルレシピを作ることができること
3、教室の運営を知ること
 
以上を踏まえた上でしっかりパン4まで修了、月替わり(やさしいパン、特別レッスン含む)
終了後、講師認定の試験を受けていただきます。(試験費用別途)

Sucre a la neige が講師として認めることのできる結果が出た方に講師認定をいたします
結果が思わしくない場合、弱いと思われる講座をとっていただいた後、再度試験を受けていただきます。
 
レシピ使用料別途
天然酵母 別途
 

基本は手ごねです。趣味を広げたい方には教室で用意してる
機械なども実際に手にとって見ていただけます。
 


  時折企業さんから、ご提供を受けてイベントレッスンなどもやってます。
 


お菓子の教室は、おうちで実践しやすいお菓子を中心に行ってます。
何層も重ねたムースを組み合わせたようなお菓子はご希望があれば行いますが
本格的な器具が必要で家庭では実際に作れなかったりします。

生地などはパティシエの手法や味をご紹介しますが、少し手軽にできるように
アレンジしたものを行ってます。


◆ご予約

メール、お電話、Faxで・・。



                                         
神奈川県 川崎市 中原区 上新城2-7-1 105

武蔵新城駅2分
お菓子の教室
パンの教室
ベーキング スタジオ シュクレ・ア・ラ・ネイジュ

Baking Studio sucre a la neige (雪のお砂糖)
http://okashitopan.com


JR南武線 武蔵新城駅 徒歩2分(駐車場ご相談ください)
目黒区 世田谷区 大田区 渋谷区から40分圏内です



● お問合せ・お申し込み ●
E-mail:nagisa@okashitopan.com
TEL&FAX: 044-863-7983
※教室開催中は出られないことがあります。