神奈川県 川崎市 中原区 のお菓子とパンの教室

Sucre a la neige

(シュクレ ア ラ ネイジュ 雪みたいなお砂糖)

おうちで作るパンって無添加だから本当においしい!

しっかり基本を覚えてしっかり材料をわかってすこ~し料理に作用する科学も覚えていくと

手軽においしいパンが焼ける

まったく初めての方には、計量の仕方、器具のそろえ方から

優しく学んでいただけます。

最初からしっかりした基本をおおしえするので、

理解実践がとても速く、自由自在にパンが作れるようになります。


自分で本を見て作ってますとか、ほかのパン教室に行ってました。

という方にもとてもたくさんお越しいただいてます。

作業の理由理屈がわかるようになって、謎だったことがよくわかる。

あっちのほんとこっちの本で書いてあることが違う理由。

失敗の原因がわかるようになった。

より好みのパンが作れるようになった。とのお言葉をいただいております

もっとはやくこちらの教室を知ってたら・・

最初からこちらの教室にしておけばよかった。とのお言葉も多くいただき

海外、地方からもレッスン受講していただいております。


きちんとしっかり惜しみなく知識技術をお伝えしているので

教室の認定講師として開業なさった方も

素敵な教室を開いておられます。



教室では30000円前後の電子レンジオーブンで焼けるパンのコツをお伝えしております。

40年以上の家庭製パンの知識と技術を研鑽し

カフェに卸し、ネット販売をするプロとなった講師の教室です


こちらのブログでは、お勧めの器具の使い比べ結果などお役立ち記事が満載です


これからパンをはじめて作りたい方にお勧めのコース

コース名をタップすると 詳しいコース内容が見れます

前の日に生地を簡単に作って、次の日は焼くだけ!

メニュー例

ドッグパン、ハンバーガー、ナポリピッザ

写真は、ほわっとライ麦パンで作ったサンドイッチです

各回、簡単デザート作りまで!

複雑な材料や、いろいろ器具をそろえなくても、お家でこんなにおいしくかわいくつくれる!!ってパンたちのコースです

写真はピーナッツぐるぐる(イチゴもできます

さつまいもアンパン

ベーコンスティック

ハムチーズスクエアなど


今なら 12月以降の日程をリクエストして予約できます

それ以前は カレンダーの体験ありの日でお選びください

パンのことをしっかりわかっていきたい方のためのコース しっかりパンコース1.2.3.4(全20回)

メニューは20回絶対取らないといけない訳ではありません。単発だけで受講も可能です

たった20回で、まったくの基礎からワンランク上のコツ、どうしてこうなっちゃうんだろう?っていう科学的発酵学知識、もっと自分の好みになるレシピの作り方などを凝縮して学べます

しっかりパン1コース

5回 5種類

基本的な計量、成形のコツを学びます

しっかりパン2コース

5回、10種類

様々な手法を入れてパンを作ります。

副材料の使い方、基礎的な知識も学べます

しっかりパン3コース

5回 10種類

更に高度な手法で、今まで知らなかったけどすごくおいしい!!ってパンも作ります

しっかりパン4コース

5回 10種類

難しいハード系のパンや小麦粉の違いなど、専門知識も学びます

難しいハード系は特に興味ない。ふわっとした菓子パン惣菜パンが好きな方には月替わりパンコース

しっかりパン1,2が終わってからとるレッスンに悩んだらお勧めです。月に一回このレッスンだけとるのもおすすめ!

難しい フランスパンコース、自家製酵母コース 季節限定の冬季限定コース など さらに本格的なパンを学ぶコース

冬季限定 3回コース


+お好みのデニッシュ系パン

失敗や無駄や、酸味の少ない教室オリジナルの方法で作ります

他にもおいしい!魅力的なコースがいっぱい!

ホシノ天然酵母だからおいしいレシピが満載です

最低限の道具や材料で極上のお菓子を作ります

混ぜ方、状態の見極め方がポイントです

お菓子の単発レッスン

人気のマカロン、クリスマスケーキ、季節のお菓子 など

日程はこちらをご参照ください

Instagram ブログもご参照ください。

日々のパンや、新着教室の情報も発信しております

まずは場所!!

動画でわかりやすく

駅からはってん会商店街に入って 靴屋さん、ツルカメ不動産を過ぎた角にこの看板があります。 その角を左に入ってください

セシーズイシイ7の玄関 新城テラスカフェの壁沿いに建物の中庭部分に入って行ってください

連絡先

Email nagisa@okashitopan.com

Tel 080-3358-2288

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● 掲載メディア ●

ケイコとマナブ(リクルート)

るるぶ川崎

田園都市生活vol43

サロネーゼになりませんか(祥伝社)

2012.6.13 神奈川新聞 朝刊 記事掲載されました

Hanako 1063号 パンが好き

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